Đất đai thiếu thốn ở những thành phố lớn khiến cho việc thuê mặt bằng kinh doanh khó khăn hơn. Quán cafe vỉa hè tận dụng lợi thế đông dân nên thu về nguồn lợi nhuận không tưởng. Đây còn là nét văn hóa đường phố người Việt rất mới lạ trong mắt du khách nước ngoài. Tìm hiểu hình thức và lưu ý khi chọn mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè trong bài viết này.
Mẹo chọn mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè
Để có một mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp, chủ quán cần chú ý nhiều vấn đề quan trọng. Bạn nên bỏ túi những kinh nghiệm xương máu này để kinh doanh thuận lợi và có lời nhất.
Chọn địa điểm thích hợp
Chọn địa điểm kinh doanh phù hợp rất quan trọng
Nguồn vốn mà bạn cần bỏ ra để kinh doanh quán cafe vỉa hè không quá lớn. Vì khách hàng mục tiêu của quán chủ yếu là người dân thường, học sinh, sinh viên. Muốn lượng khách ghé quán đông thì phải mở quán tại khu vực nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng.
Địa điểm mở quán cafe vỉa hè lý tưởng là gần các trường học, các công ty, khu dân cư…Không chỉ có không gian rộng rãi mà vấn đề vệ sinh cũng phải được chú trọng. Điều này sẽ tạo nên niềm tin và sự thoải mái khi thực khách ngồi uống cafe.
Giấy phép kinh doanh
Muốn kinh doanh hình thức nào thì cũng cần có giấy phép của cơ quan có thẩm quyền. Mô hình kinh doanh quán cafe vỉa hè tác động trực tiếp đến giao thông xung quanh. Giấy phép sẽ đặt hoạt động của quán dưới sự kiểm soát của chính quyền địa phương. Chủ đầu tư hoàn toàn có thể buôn bán thoải mái và được bảo hộ bởi pháp luật.
Decor không gian quán
Mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè thường gặp bất lợi về vấn đề diện tích xây dựng. Bài toán nan giải hiện tại là làm sao tận dụng tối đa không gian khi thiết kế? Một bất lợi nữa là quán như này chịu ảnh hưởng trực tiếp của khói bụi, tiếng ồn xe cộ.
Mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè nên tạo sự thoáng mát, hạn chế tiếng ồn, bụi bẩn từ đường xá. Dùng chậu cảnh hoặc quạt thông gió để khiến cho bầu không khí thông thoáng nhất. Lựa chọn này sẽ càng phát huy hiệu quả trong những ngày nắng nóng.
Với mỗi diện tích quán khác nhau thì có cách bài trí vật dụng để tạo nên sự rộng rãi. Điều này tạo khoảng trống đủ cho nhân viên dễ dàng di chuyển khi phục vụ khách. Việc khách hàng đi qua đi lại cũng thuận tiện và ít chịu sự cản trở khó chịu hơn.
Chọn nội thất phù hợp
Yêu cầu về nội thất của mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè có nhiều điểm khác biệt hơn bình thường. Không gian quán nhỏ nên càng cần có sự linh động để tiện cho việc di chuyển, phục vụ khách. Nội thất đơn giản là lựa chọn ưu tiên hàng đầu cho nhà đầu tư quán cafe vỉa hè. Bàn ghế có kích thước vừa phải, có thể gấp gọn khi cần sẽ hợp lý nhất.
Bản chất của quán vỉa hè là nằm ở ngoài trời nên chủ quán nên thiết kế mái che. Công dụng là đảm bảo không để tác động của thời tiết ảnh hưởng tới trải nghiệm khách hàng. Khi chọn mái che cũng cần lưu ý lựa loại nào phù hợp với mặt tiền quán. Việc mái che lấp mất quán sẽ cản trở tầm nhìn khách và làm mất tính thẩm mỹ.
Thực đơn phong phú
Một menu đồ uống đa dạng sẽ đáp ứng được nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng. Cafe và trà sẽ là hai con át chủ bài mà chủ quán nên tập trung phát triển. Nguồn nguyên liệu dùng trong pha chế cần hợp khẩu vị, đảm bảo an toàn. Chất lượng đồ uống tốt sẽ chiếm được cảm tình của khách để họ quay lại những lần kế tiếp.
Khi lên thực đơn thì phải hồi và đóng góp của khách hàng có ý nghĩa cực lớn với quán. Sự đổi mới, cải thiện hương vị đồ uống theo thị hiếu khách hàng sẽ tăng doanh thu cho quán. Một số loại bánh ngọt hoặc đồ ăn nhanh có thể được phục vụ kèm theo nếu khách cần. Phục vụ cả đồ ăn và đồ uống làm menu quán thêm phần hấp dẫn và nhiều lựa chọn hơn.
Phong cách thiết kế quán vỉa hè hút khách
Hiện tại, có khá nhiều mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè với những phong cách decor riêng biệt. Sau đây là một vài mẫu phổ biến cho chủ quán tham khảo trước khi mở cafe vỉa hè.
Theo phong cách Hiện Đại
Quán cafe vỉa hè có lợi trong việc thu hút chú ý của người qua đường hơn những quán khác. Đây sẽ là điểm vớt vát, bù đắp cho điểm yếu về ô nhiễm không gian quán và tiếng ồn. Việc có một mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè bắt mắt càng khiến lượng khách tăng lên. Ấn tượng đầu tiên của khách hàng về decor quán quyết định 50% khách có ghé quán không.
Hình khối không gian tự do, phi đối xứng được áp dụng cho quán cafe mang phong cách hiện đại. Thiết kế kiểu này giúp mở rộng không gian, thúc đẩy sự tò mò của khách hàng về quán. Sự đơn sơ, mộc mạc cũng ghi điểm trong mắt nhiều bạn trẻ thích sự tối giản, nhẹ nhàng. Hạn chế những chi tiết rườm rà còn giảm chi phí trang trí xuống mức tối thiểu nhất.
Theo phong cách Sân Vườn
Vị trí đắc địa của mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè là cạnh đường lớn của khu phố sầm uất. Nơi đây là điểm đến lý tưởng của nhân viên văn phòng, các bạn học sinh, sinh viên. Nhu cầu tìm kiếm nơi nghỉ chân nhanh chóng, tiện lợi của khách hàng cũng là điểm cộng cho quán.
Màu sắc chủ đạo của cafe sân vườn chủ yếu là màu xanh từ cây cối và hoa cỏ tự nhiên. Sự mát mẻ từ thiên nhiên hứa hẹn mang lại nơi nghỉ ngơi tuyệt vời. Đây là điểm đến thu hút tín đồ thích sự bình yên và tươi mát. Những giây phút căng thẳng trong những giờ học tập và làm việc được giải tỏa phần nào.
Theo phong cách Tối Giản
Phong cách tối giản khá phổ biến và đang được nhiều chủ quán áp dụng khi mở cafe vỉa hè. Hiệu quả kinh doanh mà phong cách này mang lại cực kỳ đáng khâm phục. Thiết kế có xu hướng thiên về nghệ thuật, kích thích thị giác và thính giác của khách hàng. Đường nét thiết kế theo lối đơn giản, ít rườm rà nhưng hài hòa và có tính “nghệ” khác biệt.
Gam màu nhẹ, trầm được ưu tiên trong các mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè như trắng, xám, ghi… Các loại nội thất có chất liệu êm ái kèm theo đó tạo nên tổng thể hòa hợp, chỉnh chu. Phương châm decor là “đơn giản nhưng không đơn điệu” khiến quán cafe vỉa hè vẫn giữ được sức hút.
Theo phong cách Vintage
Sự kết hợp hiện đại và truyền thống tạo nên phong cách vintage bắt mắt, độc đáo. Pha trộn giữa sự bình yên và ấm áp tạo nên những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Những con phố cổ xưa sẽ phù hợp với những cafe vỉa hè theo phong cách này.
Màu sắc chủ đạo của đa phần những quán theo phong cách vintage là nâu gỗ, xám… Những đồ vật trang trí có nét riêng và mang đậm dấu ấn của thời gian. Chất liệu bàn ghế bằng gỗ tạo nên một không gian yên ấm và thư giãn.
Trên đây là một số mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè bắt mắt cho chủ đầu tư để tham khảo. Khách hàng đang mơ ước sở hữu quán mô hình quán như vậy cũng nên đọc bài viết. Với những ưu điểm mà quán sở hữu, đây hứa hẹn sẽ là ý tưởng làm giàu thú vị. Bạn nên lưu lại những mẹo được chia sẻ để có những khởi đầu tốt đẹp và thành công nhất.
Bạn có thể xem thêm bí quyết thiết kế quán cafe ngoài trời Tại đây.
